草莓是一种多年生草本水果，在中国广泛栽培。它营养丰富，维生素的种类和种类几乎是所有水果中最高的，因此被誉为“水果中的皇后”。这几年很多草莓朋友都说草莓味道太淡，不甜，甚至酸。那么，种出来的草莓不甜是怎么回事呢？草莓不甜的原因和解决方法有哪些？让我们来看看！
1、昼夜温差小种植的草莓不甜的原因
我们都知道，很多水果种植在昼夜温差大的环境下，味道会更甜。此时由于白天温度较高，夜间温度较低，有利于水果糖分的积累。如果草莓不甜，就是这个原因。种植时要利用大棚白天升温，晚上加强通风，降低温度，人为加大昼夜温差，这样种出来的草莓才会甜。
2、光照不足
在草莓的旺季和开花结果期，对光照的需求很大，每天需要12-15个小时的光照。在光照充足的条件下生长，草莓植株生长旺盛，开花结果多，果实甜大，产量高。反之，如果光照不足，草莓植株就会生长势弱，叶片暗淡，花小而少，果实着色差，无甜味，产量低。所以草莓种植时一定要保证光照持续时间。
3、浇水不当
草莓在生长期需要大量的水分，但到了结果期，尤其是果实膨大期，如果浇水过多，会导致根系吸水过多，不仅不利于果实中糖的积累，还容易引起根腐、死苗，果实吃起来很酸。所以一定要注意草莓结果期的水量。不要过度浇水。根据土壤的干湿情况给它们浇水，等土壤干了再浇水。
4、施肥不佳
草莓生长需要充足的养分，但土壤中的养分无法供给，更别说开花结果了，所以种植时施肥也很关键。建议施农家肥或有机肥，少施化肥，一般每亩4000-5000kg农家肥，配一些有机肥或复合肥。
5、管理不当
草莓在种植时要分阶段修剪，以使其消耗过多的营养物质，适时适当去除匍匐茎，产量可提高50%左右。过多的茎会消耗大量的营养物质，所以匍匐茎刚长出来就要马上摘掉，保证果实又大又甜。即使在蕾期，也要适量去蕾，淡化花蕾，避免养分过度消耗，促进结果。此外，草莓一年四季都有新叶生长，及时摘掉老叶或病枝叶可以减少营养消耗，增强通透性。
草莓不甜的解决办法，一、草莓控旺
想要草莓果实更甜更大，就得控制营养生长，也就是说需要控制旺长，削弱茎叶的竞争优势，避免对营养物质的过度竞争，让更多的营养物质分布在果实中。
控制湿度的方法有很多，包括温度控制、湿度控制和化学控制。这三个方面需要根据实际情况灵活应用。
1.温度控制(南方莓友可以跳过这个)
北方的温室通过晾晒尽可能降低温度。白天温度控制在20-25度，晚上6-8度。低温管理会避免植株旺盛生长，减少夜间对植株的消耗。
2、水分控制
草莓的茎和叶没有水就不能生长。水分过多会导致茎叶繁茂，果实大量吸收水分也会稀释果实中的糖分浓度，降低含糖量。高温季节应减少每次浇水量，浇水改为小水勤浇，土壤湿度保持在60%左右。特别是对口感要求高的采摘园，控水会降低一部分产量，但对提高糖分有明显作用
钾之所以能提高含糖量，改善果实品质，与控制新梢生长，加速碳水化合物的合成、运输、积累和分配密切相关。能促进糖分的转化和运输，使叶片光合作用产生的糖类物质迅速运输到果实中。
3、化学控旺
硼的重要营养功能之一是参与糖的运输。当硼供应充足时，糖能在草莓植株中顺利运输。当硼供应不足时，叶片中会积累大量碳水化合物，使叶片变厚、变脆，甚至变形。
二、肥料调控
这种肥料的作用机理比较复杂，但是浆果管家的具体原理就不详细讨论了。浆果朋友只需要知道这几种东西可以增加糖分，提高品质。
1.钾肥
1.滴灌：3-5公斤/亩15-10-30或10-5-40高钾水溶肥或12-11-18高钾复合肥也可配合腐植酸、海藻、甲壳素等天然生物棘，达到事半功倍的效果；
2.喷施：花果蜜精华、麻友快强或优质磷钾叶面肥、硼肥，每7-10天一次。
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